工場直販の絶品干物を佐世保から
SOLD OUT
珍しいカナトふぐ（シロサバフグ）の一夜干しです。
「カナトふぐ」という名称は主に九州地方での地方名になります。 西日本で獲れ、中でも長崎県は比較的水揚げが多い魚種になります。 熱を加えるとホロっとほぐれる水分の多いゼラチン質の白身で干すことにより旨味が増します。 比較的手頃な価格でフグの味を愉しめるため当店でも人気のある商品です。 ※カナトフグは無毒種になります。また頭部、内蔵部共に認定を受けた「ふぐ処理者」指導の下自社加工場にて処理しています。安心してお召し上がりください。
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