九州西端にある長崎県は豊かな自然と美しい景観に恵まれ、2つの国立公園と2つの国定公園、6つの県立自然公園があります。海岸線は北海道に次いで全国2位の長さを誇り、島の数は594（全国1位）を数える海とともに生きてきた県です。

また朝鮮や中国に近いため、古くから対外貿易の拠点として、大陸文化の入口として栄えました。そのため県内には教会などの文化遺産や中華街などの異国情緒あふれる風景が各所に見られます。

また近年では軍艦島（端島）などが世界文化遺産に登録されるなど、観光のまちとしても知られます。長崎の観光について詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

長崎県では、長崎県で水揚げされた旬の原料のみを使って作られた海産加工品を平成「長崎俵物」というブランドとして認定する制度があります。

平成「長崎俵物」の選定は、日本農林規格（JAS規格）や生協の自主基準等を参考としながら、消費者サイドに立ったより厳格な長崎独自の基準で行われます。

当社でも「中骨なしあじ開き」と「あご丸干し」の2商品が選定されており、その品質の高さが認められています。