工場直販の絶品干物を佐世保から
目が大きく目立ち、うるうるとした目が特徴のウルメイワシ。
イワシ類としては脂が少なく上品な味わいが楽しめます。
九州近海で獲れた新鮮で小ぶりなウルメイワシを丸ごと干しました。
ー