あご丸干し(大) 200g
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あご丸干し(大) 200g

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商品コード:05_02_9216
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価格:583 円(税込)

【希少な大あご】

 

秋口になると日本海側から平戸瀬戸に向かってやってくる光景は長崎の秋の風物詩。近年の「あごだし」ブームで知名度が一気に全国区になりました。
長崎県北地域では、古くから「あごの丸干し」が食べられており、 それはヤマメや鮎を思わせるような繊細な白身が特徴です。

塩加減を誤ると臭みが出てしまいますので、 細心の注意をはらい振り塩を施し、独自の手法であごに塩を馴染ませております。 弱火で焼き過ぎに注意してください。

この商品について

産地 長崎県
内容 200g
(約6?8尾)
原材料 飛魚、食塩
賞味期限 冷蔵で4日、冷凍で20日をめどにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
調理方法 加熱してお召し上がりください
発送 クール宅急便(-18℃以下)
梱包形態
備考 ※季節の旬の商品ですので場合により、内容の一部、枚数などが変更になる場合がございます。予めご了承下さい。

原材料に使用しているアレルギー物質
(特定原材料等)

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宮井孝和先日、旅行で相浦中里インターチェンジ近くにひもの館であご...2020/03/05
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