工場直販の絶品干物を佐世保から
「本かます」とも呼ばれ、カマス類では最も高級な魚種。
日本有数の水揚げを誇る銚子港より直送した素材です。
旨みが強い白身が特徴で、旬の時期はほどよく脂がのり
干物に加工することでより味が深まります。
機械で開き加工を施し、醤油みりんで仕上げました。
大豆・小麦・ごま