工場直販の絶品干物を佐世保から
長崎近海で獲れた真鰯（マイワシ）です。
中羽サイズの素材を厳選し買付けました。
味付けは九州地方でオーソドックスな醤油不使用の白みりん。
いわしとよく合います。
また、鰯は鉄、カルシウム、ビタミン類が豊富に含まれる栄養価の高い魚であり、特にマイワシの脂には高度不飽和脂肪酸のEPAとDHAが多く、成人病の予防や脳の活性化にも効果があります。
ごま
