工場直販の絶品干物を佐世保から
「さより」は春に旬を迎える高級魚。 非常に細長いからだが特徴で、漢字で「細魚、針魚」などと記されます。 ※「鱵（さより）」 とても美味しい魚種で、クセのない上品な白身魚です。 主に寿司店、料亭などで刺身や天ぷら種として食べられています。 丁寧に包丁を入れ内臓を取り除き、低温乾燥で仕上げた高級丸干しです。
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